We Taste

Studio Ghibli: σπιτικό φαγητό αλά Miyazaki

Ηχογράφηση από τη Σοφία Σακαρίκου: Από τα λαζάνια του Garfield μέχρι την ομελέτα που με αγάπη σερβίρει ο Ρέμι στο Ratatouille, η αγάπη για το...

Ραντεβού στην Κέρκυρα!

Ηχογράφηση από τη Τζωρτζίνα Γεωργακοπούλου: Η Κέρκυρα τη φετινή χρονιά αποτελεί έναν από τους top προορισμούς των τουριστών για τις καλοκαιρινές τους διακοπές. Εκτός από...

Ιωάννης Βαρβάκης: γιατί πρέπει να τον ξέρεις

Ηχογράφηση από τη Ακριβή Ανδρινοπούλου: Όχι, δεν έχω δει τη ταινία του Σμαραγδή, γιατί δεν μου αρέσει ο Σμαραγδής. Ο λόγος για τον οποίο θέλω...

Ο Magnus Nilsson και το Faviken, ένα εστιατόριο στη μέση του πουθενά

Ηχογράφηση από την Ακριβή Ανδρινοπούλου: Το Faviken είναι ένα εστιατόριο στη μέση του πουθενά. Συγκεκριμένα, βρίσκεται 6 χιλιόμετρα έξω από τη Στοκχόλμη. Και ενώ κάποιος...

Ο Rene Redzepi και η New Nordic Cuisine

Ο Rene Redzepi είναι ο σεφ του Noma στη Κοπενγχάγη. Αν δεν έχετε ακουστά το συγκεκριμένο εστιατόριο μάλλον τα τελευταία χρόνια ζούσατε σε κάποια...

Brooks Headley και οι Ιταλίδες γιαγιάδες

Ο Brooks Headley είναι ένας από τους ανθρώπους που έχουν πολλά ενδιαφέροντα. Δεν ήθελε από πάντα να γίνει ζαχαροπλάστης, ήταν απλά κάτι το οποίο...

Christina Tossi και οι γυναίκες στις κουζίνες

Η κουζίνα είναι ένας απαιτητικός χώρος. Η σωματική δύναμη, η ταχύτητα και η ευφυία που χρειάζεται για να επιβιώσεις σε ένα τέτοιο περιβάλλον είναι...

Anthony Bourdain και η συνεισφορά του στις κουζίνες

Όλοι όσοι ασχολούνται έστω και λίγο με τη μαγειρική, γνωρίζουν το όνομα Anthony Bourdain. Η ιστορία αυτού του ανθρώπου και ο αντίκτυπος της παρουσίας...

Cucina povera: γιατί οι Ιταλοί ξέρουν κάτι παραπάνω

Όταν κάποιος σκέφτεται την ευρωπαϊκή κουζίνα, δύο χώρες του έρχονται κατά κύριο λόγο στο μυαλό. Πρώτα από όλα η Γαλλία, με τις βαριές παρασκευές,...

Latest articles