Σύμφωνα με μια νέα μετα-ανάλυση τυχαιοποιημένων ελεγχόμενων δοκιμών, τα άτομα που διατρέχουν υψηλό κίνδυνο ή ζουν σήμερα με καρδιαγγειακή νόσο μπορούν να επωφεληθούν από μια χορτοφαγική διατροφή. Μετά την τήρηση μιας χορτοφαγικής δίαιτας για τουλάχιστον έξι μήνες, τα άτομα αυτά παρουσίασαν αξιοσημείωτες βελτιώσεις σε κρίσιμους παράγοντες κινδύνου, όπως τα επίπεδα χοληστερόλης, ο γλυκαιμικός έλεγχος και το σωματικό βάρος.
Η ανάλυση αυτή, υποστηρίζουν οι συγγραφείς, είναι η πρώτη του είδους της που χρησιμοποιεί στοιχεία από τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες δοκιμές για την αξιολόγηση των επιπτώσεων της χορτοφαγικής διατροφής σε άτομα που επηρεάζονται από καρδιαγγειακά νοσήματα. Η μελέτη έγινε διαθέσιμη στο διαδίκτυο στις 25 Ιουλίου στο JAMA Network Open.
Ιδιαίτερα αξιοσημείωτες βελτιώσεις παρατηρήθηκαν στα επίπεδα της αιμοσφαιρίνης A1c και της χοληστερόλης λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας (LDL-C) σε άτομα με διαβήτη τύπου 2 και σε άτομα με αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Αυτό αναδεικνύει τα πιθανά προστατευτικά και πρόσθετα οφέλη της χορτοφαγικής διατροφής στην πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων.
Ενώ είναι γνωστό ότι η κακή διατροφή μπορεί να αυξήσει τόσο τη νοσηρότητα όσο και τη θνησιμότητα που σχετίζονται με την καρδιαγγειακή νόσο, τα συγκεκριμένα στοιχεία που συνδέουν τη χορτοφαγική διατροφή με την πρόληψη της καρδιαγγειακής νόσου σε άτομα υψηλού κινδύνου ήταν ελάχιστα μέχρι τώρα.
Οι συγγραφείς, μεταξύ των οποίων ο Tian Wang, RD, και οι συνεργάτες του στο Πανεπιστήμιο του Σίδνεϊ, Νέα Νότια Ουαλία, Αυστραλία, εντόπισαν 20 τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες μελέτες που αφορούσαν 1878 ενήλικες με υψηλό κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου ή με καρδιαγγειακή νόσο για τη μετα-ανάλυσή τους. Οι μελέτες αυτές, που διεξήχθησαν μεταξύ 1990 και 2021, πραγματοποιήθηκαν στις Ηνωμένες Πολιτείες, την Ασία, την Ευρώπη και τη Νέα Ζηλανδία.
Η ηλικία των συμμετεχόντων κυμαινόταν από 28 έως 64 ετών και συμμετείχαν σε μελέτες που αφορούσαν ασθενείς με καρδιαγγειακή νόσο, διαβήτη και άτομα με τουλάχιστον δύο παράγοντες καρδιαγγειακού κινδύνου. Οι διαιτητικές παρεμβάσεις ήταν κατά μέσο όρο περίπου 25,4 εβδομάδες, με εύρος από 2 έως 24 μήνες, και οι δίαιτες που συνταγογραφήθηκαν περιλάμβαναν vegan, lacto-ovo-vegetarian και lacto-vegetarian.
Τα ευρήματα έδειξαν ότι μετά από κατά μέσο όρο 6 μήνες σε μια χορτοφαγική δίαιτα, υπήρξαν σημαντικές μειώσεις της LDL-C (κατά επιπλέον 6,6 mg/dL σε σύγκριση με την τυπική θεραπεία), της A1c (κατά 0,24%) και του σωματικού βάρους (κατά 3,4 kg). Ωστόσο, η μείωση της συστολικής αρτηριακής πίεσης δεν διέφερε σημαντικά.
Διαβάστε επίσης:
- Το ελαιόλαδο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου θανάτου από άνοια
- Ακολουθήστε τις σελίδες μας σε Facebook, Instagram και Spotify για περισσότερη έμπνευση
