Η νηστεία εμφανίζεται σε αρκετές περιόδους κατά τη διάρκεια του έτους, τόσο στο χριστιανισμό όσο και σε άλλες θρησκείες, με αυτή της Σαρακοστής να είναι η αυστηρότερη. Αυτό, καθώς απαγορεύει την κατανάλωση όλων των ζωικών προιόντων(κρέας, γαλακτοκομικά). Από τη μία αυτό είναι θετικό, αφού δίνεται στον οργανισμό μας η ευκαιρία να αποτοξινωθούμε από τα λίπη και να καταναλώσουμε περισσότερα φρούτα και λαχανικά. Από την άλλη ωστόσο, είναι αρκετά επίφοβο για τον οργανισμό η τόσο μεγάλη περίοδος στέρησης τροφίμων πλούσιων σε πρωτεΐνες, ασβέστιο και σίδηρο.
Η νηστεία γενικότερα αποβλέπει σε μια πιο λιτή διατροφή και αποχή από κορεσμένα λίπη. Προάγει την υγεία και δεν ενέχει κινδύνους για τα υγιή άτομα. Ενισχύει την καλή λειτουργία του εντέρου, τονώνει το ανοσοποιητικό μας σύστημα και χαρίζει ευεξία. Ωστόσο, δεν ενδείκνυται για τις “ευπαθείς” ομάδες (έγκυες, παιδιά, άτομα με προβλήματα υγείας). Η αποχή από τα γαλακτοκομικά για παράδειγμα μπορεί να χειροτερεύσει την κατάσταση όσων πάσχουν από οστεοπόρωση, όπως και ο αποκλεισμός του κρέατος αυτούς που πάσχουν από αναιμία.
Δεν έχει ως αυτοσκοπό ούτε την αυτοθεραπεία, ούτε την δίαιτα. Μπορεί ωστόσο, να υποβοηθήσει την απώλεια βάρους, αν προσέξουμε τα παρακάτω:
- Τα λαχανικά και τα θαλασσινά να μαγειρεύονται ψητά και όχι τηγανητά, για να αποφεύγονται περιττές θερμίδες.
- Να μην παραλείπονται τα ενδιάμεσα γεύματα ούτως ώστε να μειώνεται το αίσθημα της πείνας. Να προτιμώνται σνακ όπως ανάλατοι ξηροί καρποί με τη φλούδα, πολλά φρούτα και χυμοί αυτών.
- Καθώς η νηστεία περιλαμβάνει ζυμαρικά καλό είναι να προτιμώνται τα ολικής αλέσεως με απλή σάλτσα και λίγο λάδι
- Κατανάλωση ψωμιού με μέτρο. Η κατανάλωση των όσπριων-λαδερών γίνεται με τη συνοδεία ψωμιού, γι’αυτό καλό θα είναι να μην ξεπερνάμε την μία φέτα ανά γεύμα, κατά προτίμηση με ψωμί ολικής ή πολύσπορο.
- Γενικά να αποφεύγεται το πολύ λάδι,το αλκοόλ και η υπέρμετρη κατανάλωση νηστίσιμων γλυκών.
- Να προτιμάται μέλι αντί για ζάχαρη
Αν φροντίσουμε να υποκαθιστούμε τις τροφές που ‘’απαγορεύονται’’με εκείνες που προσφέρουν τα ίδια θρεπτικά συστατικά και δεν προβαίνουμε σε υπέρμετρη κατανάλωση με την δικαιολογία ότι είναι νηστίσιμα, η νηστεία μπορεί να αποβεί πολύ θετική για τον οργανισμό μας.
Καφεΐνη: μία ψυχοδιεγερτική ουσία χωρίς νομικούς περιορισμούς
Δες τη σελίδα μας στο facebook
Ενημερώσου για τις δράσεις μας
