Το να τρώτε υγιεινά δεν σημαίνει ότι στερείστε τα γλυκά και τα επιδόρπια. Τα ωμοφαγικά γλυκά είναι ένας απολαυστικός και χωρίς ενοχές τρόπος για να ικανοποιήσετε το γλυκό σας και ταυτόχρονα να θρέψετε τον οργανισμό σας με υγιεινά συστατικά. Αυτές οι λιχουδιές είναι φτιαγμένες από μη επεξεργασμένα, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που είναι γεμάτες γεύση και καλοσύνη. Σε αυτό το άρθρο, θα εξερευνήσουμε πέντε ακαταμάχητα ωμοφαγικά γλυκά που δεν είναι μόνο νόστιμα αλλά και απίστευτα καλά για εσάς.
#1 Μους αβοκάντο με ωμή σοκολάτα
Ικανοποιήστε την επιθυμία σας για σοκολάτα με μια ανατροπή χωρίς ενοχές. Η μους αβοκάντο ωμής σοκολάτας είναι ένα πλούσιο και κρεμώδες επιδόρπιο που δεν περιέχει εξευγενισμένα σάκχαρα και γαλακτοκομικά. Για να φτιάξετε αυτή την απολαυστική λιχουδιά, αναμείξτε ώριμα αβοκάντο με ακατέργαστο κακάο σε σκόνη, ένα φυσικό γλυκαντικό όπως σιρόπι σφενδάμου ή μέλι και ένα άγγιγμα εκχυλίσματος βανίλιας. Τα αβοκάντο προσφέρουν βελούδινη υφή και υγιεινά λιπαρά, ενώ η σκόνη κακάο προσθέτει την κλασική γεύση σοκολάτας. Παγώστε το στο ψυγείο για μερικές ώρες και θα έχετε ένα λαχταριστό, γεμάτο θρεπτικά συστατικά επιδόρπιο που είναι ιδανικό για κάθε περίσταση.
#2 Μπάλες ευτυχίας καρύδας χωρίς ψήσιμο
Οι μπάλες bliss καρύδας είναι ένα από τα απλά και ικανοποιητικά ωμοφαγικά γλυκά που δεν απαιτεί ψήσιμο. Αυτές οι λιχουδιές σε μέγεθος μπουκιάς φτιάχνονται συνδυάζοντας τεμαχισμένη καρύδα, λάδι καρύδας, ένα φυσικό γλυκαντικό όπως χουρμάδες ή μέλι και μια πρέζα θαλασσινό αλάτι. Μπορείτε να τα προσαρμόσετε προσθέτοντας συστατικά όπως ξηρούς καρπούς, σπόρους ή κομματάκια σοκολάτας για επιπλέον γεύση και υφή. Τυλίξτε το μείγμα σε μικρές μπάλες και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να σταθεροποιηθεί. Το αποτέλεσμα είναι ένα απολαυστικό σνακ που δεν είναι μόνο γλυκό και με γεύση καρύδας, αλλά και γεμάτο με υγιεινά λιπαρά και φυτικές ίνες.
#3 Τσίζκεικ με ωμά μούρα
Λαχταράτε cheesecake χωρίς ενοχές; Το cheesecake με ωμά μούρα είναι η απάντηση. Αυτό το πιο ωραίο γλυκό από τα ωμοφαγικά γλυκά αποτελείται από τρία στρώματα: μια καρυδάτη κρούστα, μια κρεμώδη γέμιση με βάση το κάσιους και μια ζωντανή επικάλυψη με μούρα. Για να φτιάξετε την κρούστα, ανακατέψτε ξηρούς καρπούς (όπως αμύγδαλα ή καρύδια), χουρμάδες και μια πρέζα αλάτι μέχρι να έχετε ένα κολλώδες μείγμα. Πιέστε το στον πάτο μιας φόρμας με ελατήριο για να σχηματίσετε τη βάση. Για τη γέμιση, ανακατέψτε τα μουλιασμένα κάσιους με το γάλα καρύδας, το χυμό λεμονιού, ένα φυσικό γλυκαντικό και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να γίνει λείο. Ρίξτε αυτό το κρεμώδες μείγμα πάνω από την κρούστα και αφήστε το να σταθεροποιηθεί στην κατάψυξη. Μόλις σταθεροποιηθεί, καλύψτε το cheesecake με ένα μείγμα φρέσκων ή κατεψυγμένων ανάμεικτων μούρων για μια έκρηξη φρουτώδους καλοσύνης.
#4 Κύπελλα με ωμό βούτυρο αμυγδάλου
Αν είστε οπαδός των cup φυστικοβούτυρου, θα λατρέψετε τα raw almond butter cups. Αυτές οι σπιτικές λιχουδιές είναι απίστευτα εύκολες στην παρασκευή τους και προσφέρουν μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση σε σχέση με τις αντίστοιχες που αγοράζονται στο κατάστημα. Για να δημιουργήσετε τη βάση, λιώστε ωμό λάδι καρύδας και αναμείξτε το με ωμό κακάο σε σκόνη και ένα φυσικό γλυκαντικό της επιλογής σας. Ρίξτε μια μικρή ποσότητα από το μείγμα σε μίνι φορμάκια για μάφιν και καταψύξτε μέχρι να σταθεροποιηθεί. Μόλις σταθεροποιηθεί, προσθέστε μια κουταλιά ωμό βούτυρο αμυγδάλου στην κορυφή κάθε κούπας και καλύψτε με το υπόλοιπο μείγμα σοκολάτας. Αφήστε τα να παγώσουν μέχρι να στερεοποιηθούν. Αυτές οι κούπες με βούτυρο αμυγδάλου είναι ο τέλειος συνδυασμός γλυκού, αλμυρού και ικανοποιητικού.
#5 Vegan μπράουνις ωμής σοκολάτας
Αφεθείτε στη ζουμερή καλοσύνη των brownies χωρίς την εξευγενισμένη ζάχαρη και το αλεύρι. Τα raw vegan brownies είναι φτιαγμένα με ολόκληρα, θρεπτικά συστατικά. Για να δημιουργήσετε τη βάση, ανακατέψτε χουρμάδες, ωμούς ξηρούς καρπούς (όπως καρύδια ή αμύγδαλα), ωμό κακάο σε σκόνη και μια πρέζα αλάτι μέχρι το μείγμα να σχηματίσει μια κολλώδη ζύμη. Πιέστε τη ζύμη σε ένα ταψί και βάλτε τη στο ψυγείο. Για το γλάσο, αναμείξτε ώριμα αβοκάντο, ακατέργαστο κακάο σε σκόνη, ένα φυσικό γλυκαντικό και μια ιδέα εκχυλίσματος βανίλιας μέχρι να γίνει μεταξένια λεία. Απλώστε την επικάλυψη πάνω από την παγωμένη βάση brownie και επιστρέψτε την στο ψυγείο για να σταθεροποιηθεί. Το αποτέλεσμα είναι ένα παρακμιακό, σοκολατένιο επιδόρπιο που δεν είναι μόνο νόστιμο αλλά και γεμάτο υγιεινά λιπαρά, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά.
Οφέλη για την υγεία από τα ωμοφαγικά γλυκά
Εκτός του ότι είναι απολαυστικά, τα ωμοφαγικά γλυκά προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία που συχνά στερούνται τα παραδοσιακά επιδόρπια. Πρώτον, είναι συνήθως απαλλαγμένα από εξευγενισμένα σάκχαρα, τα οποία μπορεί να οδηγήσουν σε ενεργειακές αιχμές και καταρρεύσεις. Αντ’ αυτού, τα ωμοφαγικά γλυκά συχνά βασίζονται σε φυσικά γλυκαντικά, όπως χουρμάδες, μέλι ή σιρόπι σφενδάμου, τα οποία παρέχουν γλυκύτητα χωρίς τις αρνητικές επιπτώσεις των επεξεργασμένων σακχάρων. Επιπλέον, αυτά τα επιδόρπια είναι άφθονα σε ολόκληρα, μη επεξεργασμένα συστατικά, όπως ξηροί καρποί, σπόροι και φρούτα, παρέχοντας μια πληθώρα βιταμινών, μετάλλων και φυτικών ινών για την υποστήριξη της συνολικής ευεξίας. Η απουσία θερμότητας κατά τη διαδικασία παρασκευής διατηρεί τα ζωτικά ένζυμα και τα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται σε αυτά τα συστατικά, ενισχύοντας τη διατροφική τους αξία. Ως αποτέλεσμα, η απόλαυση των γλυκών με ωμές τροφές μπορεί να είναι ένας τρόπος χωρίς ενοχές για να ικανοποιήσετε τις λιγούρες σας, προωθώντας παράλληλα έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής.
Με λίγα λόγια
Τα ωμοφαγικά γλυκά προσφέρουν έναν απολαυστικό τρόπο να απολαμβάνετε επιδόρπια και ταυτόχρονα να θρέφετε τον οργανισμό σας με φυσικά, υγιεινά συστατικά. Από τη μους αβοκάντο σοκολάτας μέχρι τις μπάλες καρύδας χωρίς ψήσιμο, τα ωμά γλυκά είναι εύκολα στην προετοιμασία, γεμάτα θρεπτικά συστατικά και απόλυτα νόστιμα. Αποδεικνύουν ότι η υγιεινή διατροφή και η απόλαυση μπορούν να συμβαδίζουν. Έτσι, την επόμενη φορά που θα λαχταρήσετε κάτι γλυκό, δοκιμάστε ένα από αυτά τα ακαταμάχητα ωμοφαγικά γλυκά και θα διαπιστώσετε ότι οι γευστικοί σας κάλυκες θα ανακαλύψουν νέα μονοπάτια γεύσεις.
Διαβάστε επίσης:
- Κέικ ακτινίδιο: εύκολη και υγιεινή συνταγή
- Ακολουθήστε τις σελίδες μας σε Facebook, Instagram και Spotify για περισσότερη έμπνευση
